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秋だ!お弁当だ!パッカンだー!

秋だ!お弁当だ!パッカンだー!

こんばんは。 地球をはぐくむ活動隊、チームこけびー 食いしん坊担当のIkukoです。

先日お知らせした、「期間限定!150個限定!KoKeBee日本送料無料セール」は大変好評いただいており、ありがとうございます!!日本在住の皆様、ぜひこの機会にこけびーちゃんGETしてくださいね。

さて、秋も深まるシドニーは収穫の季節。
お天気のよい週末はピクニックにでも行きたくなりますね。

我が家の食生活は、
*本物の食材を使う
*グルテンフリー
*糖質選択
を目指して料理しています。

そんな我が家のお弁当事情をちょっとご紹介します。
マンネリ化しているので、同じような写真が多いですがあしからず。


お庭で取れたサラダ、デリで買ったサラミ達、オーガニック卵の塩麹漬け、重ね煮プラス、フルーツ

お庭で取れたサラダ、きゅうり、オーガニック卵の塩麹漬け、重ね煮、ザワークラウト2種、ゆで鶏。

お庭で取れたサラダ、オーガニック卵の塩麹漬け、蒸しさつまいも、ザワークラウト、グラスフェッドのひき肉炒め、ひじき、重ね煮
お庭で取れたサラダ、オーガニック卵の塩麹漬け、重ね煮、ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
お庭で取れたサラダ、白菜の塩レモンもみ、オーガニック卵の塩麹漬け、重ね煮、お野菜のオムレツ
お庭で取れたサラダ、蒸しサツマイモ、重ね煮のマーボ豆腐ザワークラウトにアボガドと塩レモン混ぜたの。重ね煮、緑豆のヌードルで焼きそば。(この日は一人分で楽チン!)


さてさて、ちょっと恥ずかしかったですが、我が家はこんなお弁当を食べております。
もしかして「なんじゃこりゃ?」とビックリされている方も多いのかも?笑

さて、ここでお知らせでーーす!

パッカンおにぎり
ってご存知ですか?

私は先日はじめて聞きましたが、「おにぎらず」の次を行くかわいいお弁当のお供です。

このパッカンおにぎりを作って、その写真をInstagramに投稿すると抽選で3名の方にこけびーが当たる!と言うお知らせです。


なんだかパックマンみたいなこのおにぎり。(古いですね。歳がばれますね。)工夫次第で応用がいろいろ効きそうですよね。

応募期限は5月末までです。
糖質選択のため、白米は炊かない我が家。
おにぎりも滅多につくりませんが、それでも我が家なりにできる「パッカンおにぎり」を考えてみようかな?と思っています。

気になる方はぜひチャレンジして見てくださいね。

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